【ハヤシライス】

●材料
牛肉切り落とし(200g)・たまねぎ(2コ)・マッシュルーム(スライス缶詰2コ)・デミグラスソース(1缶、やっぱハインツでしょ)・食塩無添加トマトジュース(1缶160g、カゴメがいいかな?)

●調味料
塩・コショウ・コンソメガーリック・酒(ワイン・ビール等)・ケチャップ・ソース

●作り方
1.薄切りしたたまねぎをバターで透明になるまで炒める。
2.肉に塩・コショウ・コンソメガーリックを振り酒を入れて炒める。(おれはフライパンで別に炒めてから鍋に入れてる。)
3.マッシュルームを加えてさらに少し炒める。
4.デミグラスソースとトマトジュースを入れる。(水は入れないのがポイント!)
5.後はひたすら煮こむ。(時間は長いほどおいしくなる。)
6.ケチャップ、ソースで味を整えて出来あがり。(生クリームを入れるとよりマイルドな仕上がりに)

お料理レシピ